Canarùte Barivecchia

Arrosticini di Pecora

Chips Homemade

Misto Fritto

Mortadella alla Brace

Nuggets di Pollo

Olive

Patate al Forno

Patate Fritte

Prosciutto Crudo di Parma alla Barese

Sgagliozze Baresi

Taralli

Hamburger Arco Basso

burger, zucchine alla scapece, rucola selvatica, menta e stracciatella

Hamburger Campagnolo

burger, mortadella croccante, pesto di pistacchio di Bronte e fiordilatte

Hamburger Canarùte

burger, uovo, stracciatella e capocollo

Hamburger Chic

burger, fiori di zucca, maionese allo zafferano e fili di peperoncino

Hamburger Goloso

burger, maionese, salsa BBQ, cipolla caramellata, misticanza, pomodoro, cheddar e bacon

Hamburger Mercantile

burger, salsa di asparagi, bacon croccante e formaggio silano affumicato

Hamburger Napoletano

burger, friggitelli, capocollo di Martina Franca e pomodoro ciliegino

Hamburger Nocino

burger, noci, mostarda di pere, canestrato foggiano e radicchio

Hamburger Originale

burger, rape stufate dello chef, cipolla rossa di Tropea e formaggio silano affumicato

Hamburger Profumato

burger, crema di gorgonzola, speck Alto Adige, cipolla rossa di Tropea e radicchio

Hamburger Raffinato

burger, crema di tartufo nero, pecorino stagionato in grotta e bacon croccante

Hamburger Rustico

burger, stracciatella, pomodori sott'olio, rucola e pesto

Hamburger Sansuvino

burger, uovo, patate al burro, bacon, cipolla rossa, maionese al pepe e fontina

Hamburger Selvaggio

burger, ananas grigliata, mortadella croccante, salsa cheddar e rucola selvatica

Hamburger Svevo

burger, paté di pomodori secchi, caciocavallo podolico, lardo di colonnata e misticanza

Cotoletta di Pollo con Patate Fritte

Entrécote di Cube Roll Argentino

con verdure grigliate e patate al forno

Filetto al Primitivo

con patate al forno e verdure grigliate

Hamburger di Chianina

con uovo in camicia, cipolla caramellata e senape homemade

Picanha Brasiliana

con erbe aromatiche

Pork Ribs

con salsa bbq e patate fritte

Tagliata di Cube Roll

con rucola, grana padano e granella di pistacchio

Tagliata di Pollo

con grana padano, rucola selvatica e pomodorini

Zampina di Vitello con Patate al Forno

Ciabatta con Bresaola

grana, rucola, pomodorini e dressing al limone

Ciabatta con Capocollo di Martina Franca DOP

fiordilatte, melanzane sott'olio, pomodoro ciliegino e pesto di rucola

Ciabatta con Crudo di Parma 18 mesi

stracciatella pugliese, patè di olive nere, pomodoro ciliegino e rucola

Ciabatta con Mortadella di Cinghiale

pesto di rucola, pecorino stagionato in grotta e pomodori secchi

Ciabatta con Porchetta

pomodoro ciliegino, canestrato foggiano, misticanza e carciofi sott'olio

Selezione di Formaggi

Selezione di Salumi

Selezione di Salumi e Formaggi

Carpaccio di Bresaola

con grana padano e rucola selvatica

Carpaccio di Carciofi

Carpaccio di Filetto di Manzo

con finocchi marinati e succo d'arancia

Carpaccio di Spinaci

Cous Cous con Verdure di Stagione

Tartare di Filetto di Manzo agli Agrumi

Insalata Verde 1

spinacio, radicchio, bresaola, carote alla julienne, grana padano e lime

Insalata verde 2

rucola, noci, arancia, mais, zucchine grigliate e cipolla rossa

Insalata Verde 3

radicchio, cetrioli, tonno, cipolla rossa e pomodorini

Insalata Verde 4

pollo, pomodori, mais, carote e grana

Acqua Frizzante 50 cl

Acqua Liscia 50 cl

Coca Bottiglia 33 cl

Coca Zero Bottiglia 33 cl

Fanta Bottiglia 33 cl

Chardonnay il Pumo

feudi di San Marzano 13,5 %

Chicca

primitivo di Manduria dolce 15% + 4%

Gelso Bianco

fiano minutolo 12%

Gelso Nero

nero di troia 13%

Gelso Rosa

nero di troia rosato 13%

Nausica Rosè

cantine cardone - negroamaro - 14%

Negroamaro il Pumo

feudi di San Marzano 13,5 %

Papale

primitivo di Manduria DOP 14%

Patù

tenuta giustini - primitivo salento -13,5%

Primitivo il Pumo

feudi di San Marzano 13,5 %

Rosato il Pumo

feudi di San Marzano 13,5 %

Vecchio Sogno

tenuta giustini - negroamaro - 13%

Bitburger 33 cl

Germania 4,8%

Caulier Gluten Free 33 cl

Belgio, blonde ale 6,8%

Goose Ipa 33 cl

America (Chicago), India pale ale, 5,9%

Quintine Bio Organic 33 cl

Belgio, blanche 5,9%

Tongerlo Blonde 33 cl

Baviera, weizenbock 7,7%

Tongerlo Brune 33 cl

Belgio, abbazia bruin, 6,5%

Tongerlo Prior 33 cl

Belgio, abbazia triple, 9%

Vitus Weihenstephaner 50 cl

Baviera, weizenbock 7,7%