Canarùte Barivecchia

Arrosticini di Pecora

Chips Homemade

Chips Homemade con Cacio e Pepe

Misto Fritto

Mortadella alla Brace

Nachos con Salsa Cheddar

Nuggets di Pollo

Olive

Onion Rings

Patate al Forno

Patatine Fritte

Polpette di Carne Fritte

Prosciutto Crudo di Parma alla Barese

Sgagliozze Baresi

Taralli

Hamburger Arco Basso

burger, zucchine alla scapece, rucola selvatica, menta e stracciatella

Hamburger Cacio e Pepe

burger, crema di pecorino, pancetta coppata, pepe e scaglie di pecorino stagionato in grotta

Hamburger Campagnolo

burger, mortadella croccante, pesto di pistacchio di Bronte e fiordilatte

Hamburger Canarùte

burger, uovo, stracciatella e capocollo

Hamburger Della Nonna

burger, crema di fave, cicorie lesse, cipolla rossa e olio evo

Hamburger Elaborato

burger, peperoni, capperi, paté di olive nere e mozzarella

Hamburger Genuino

burger, crudo di Parma, mozzarella di bufala, pomodorini e melanzane grigliate

Hamburger Goloso

burger, maionese, salsa e sale BBQ, cipolla caramellata, misticanza, pomodoro, cheddar e bacon

Hamburger Martinese

burger, capocollo di Martina, carpaccio di funghi, rucola e salsa al pepe

Hamburger Novello

burger, crema di castagne, funghi e scaglie di grana

Hamburger Rustico

burger, stracciatella, pomodori sott'olio, rucola e pesto

Hamburger Sansuvino

burger, uovo, patate al burro, bacon, cipolla rossa, maionese al pepe e fontina

Hamburger Sbagliato

burger, caprino, pomodorini, speck Alto Adige e Misticanza

Hamburger Stufato

burger, rape stufate dello chef, pomodorini e stracciatella

Hamburger Tirolese

burger, radicchio, speck Alto Adige, formaggio brie e salsa bbq

Controfiletto

con funghi e crema tartufata

Cotoletta di Pollo con Patate Fritte

Entrécote di Cube Roll Argentino

con verdure grigliate e patate al forno

Filetto al Primitivo

con patate al forno e verdure grigliate

Hamburger di Chianina

con uovo in camicia, cipolla caramellata e senape homemade

Pork Ribs

con salsa bbq e patate fritte

Straccetti di Manzo

con aceto balsamico e arancia

Straccetti di Pollo

panati con pomodoro pachino

T-Bone

con sali dal mondo e cruditè di verdure

Tagliata di Cube Roll

con rucola, grana padano e granella di pistacchio

Zampina di Vitello con Patate al Forno

Ciabatta con Braciola Barese al Sugo

fonduta di pecorino romano e salsa al prezzemolo

Ciabatta con Bresaola

grana, rucola, pomodorini e dressing al limone

Ciabatta con Capocollo di Martina Franca DOP

fiordilatte, melanzane sott'olio, pomodoro ciliegino e pesto di rucola

Ciabatta con Coppata

stracciatella, radicchio e pomodori secchi

Ciabatta con Crudo di Parma 18 mesi

stracciatella pugliese, patè di olive nere, pomodoro ciliegino e rucola

Ciabatta con Speck

brie, crema tartufata e rucola

Selezione di Formaggi

Selezione di Salumi

Selezione di Salumi e Formaggi

Carpaccio di Bresaola

con grana padano e rucola selvatica

Carpaccio di Filetto di Manzo con Arancia, Sedano, Pepe Rosa e Panna Acida

Carpaccio di Filetto di Manzo con Finocchi Marinati e Succo di Arancia

Carpaccio di Funghi

Cous Cous con Verdure di Stagione

Tartare di Filetto di Manzo con Crumble di Taralli, Caprino, Cipolla Rossa, Timo e Cappero di Pantelleria

Tartare di Filetto di Manzo con Mela Verde, Pepe Rosa, Lime e Granella di Nocciole

Insalata Verde 1

prosciutto crudo alla barese, pomodorini, carote alla julienne e finocchi

Insalata Verde 2

rucola, mozzarella, mais, pomodorini e radicchio

Insalata Verde 3

tonno, cipolla rossa, rucola e pomodorini

Insalata Verde 4

funghi, bresaola, rucola e grana padano

Insalata Verde 5

pollo alla piastra, pomodorini, mais, grana e carote

Acqua Frizzante 50 cl

Acqua Liscia 50 cl

Coca Bottiglia 33 cl

Coca Zero Bottiglia 33 cl

Fanta Bottiglia 33 cl

Bitburger 33 cl

Germania 4,8%

Caulier Gluten Free 33 cl

Belgio, blonde ale 6,8%

Goose Ipa 33 cl

America (Chicago), India pale ale, 5,9%

Quintine Bio Organic 33 cl

Belgio, blanche 5,9%

Tongerlo Blonde 33 cl

Baviera, weizenbock 7,7%

Tongerlo Brune 33 cl

Belgio, abbazia bruin, 6,5%

Tongerlo Prior 33 cl

Belgio, abbazia triple, 9%

Vitus Weihenstephaner 50 cl

Baviera, weizenbock 7,7%

Chardonnay il Pumo

feudi di San Marzano 13,5 %

Chicca

primitivo di Manduria dolce 15% + 4%

Gelso Bianco

fiano minutolo 12%

Gelso Nero

nero di troia 13%

Gelso Rosa

nero di troia rosato 13%

Nausica Rosè

cantine cardone - negroamaro - 14%

Negroamaro il Pumo

feudi di San Marzano 13,5 %

Papale

primitivo di Manduria DOP 14%

Patù

tenuta giustini - primitivo salento -13,5%

Primitivo il Pumo

feudi di San Marzano 13,5 %

Rosato il Pumo

feudi di San Marzano 13,5 %

Vecchio Sogno

tenuta giustini - negroamaro - 13%