Gli Antipasti
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Affettato toscano
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Alzatina di caprese
con bufala
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Bocconcini di bufala
avvolti nella pancetta infornati su fondo di marmellata di cipolla di tropea
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Bufala e crudo
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Bufala e rucola
avvolti in fette di melanzane grigliate
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Caponata di pesce spada
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Carpaccio di bresaola
e funghi
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Focaccine
con bottarga di tonno, bufala e ciliegino
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Focaccine miste
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Patate Fritte
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Piatto rustico
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Stracchino, speck
e spicchi di pizza pane
Calzoni
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Americano
mozzarella, patate, bacon, wurstel e maionese, impasto a lievitazione naturale
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Classico
pomodoro, mozzarella fior di latte e prosciutto, impasto a lievitazione naturale
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Diego
pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, wurstel, funghi e olive, impasto a lievitazione naturale
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Eolo
bufala, rughetta, grana e pancetta, impasto a lievitazione naturale
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Fuego
pomodoro, mozzarella, scamorza, ventricina e peperoncino, impasto a lievitazione naturale
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Messicano
pomodoro, mozzarella, fagioli, salsiccia, peperoncino e peperoni, impasto a lievitazione naturale
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Treccione
mozzarella fior di latte, speck, stracchino, grana e rucola, impasto a lievitazione naturale
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Verde
mozzarella fior di latte, ricotta e spinaci, impasto a lievitazione naturale
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Vulcano
pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni e salsiccia, impasto a lievitazione naturale
Covaccini
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Bella napoli
salsa, bufala, acciughe e capperi, impasto a lievitazione naturale
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Bismak
bufala, bacon, funghi e pomodoro a fette, impasto a lievitazione naturale
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Braccio di ferro
bufala, stracchino, spinaci e grana, impasto a lievitazione naturale
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Pane e olio
acciughe, cipolla, cacio cavallo, capperi e pepe, impasto a lievitazione naturale
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Shalaniello
bufala, pomodorini, finocchiona e grana, impasto a lievitazione naturale
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Spartano
patate al forno, wurstel, pecorino e rosmarino, impasto a lievitazione naturale
Pizze Classiche
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Biancaneve
mozzarella
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Capricciosa
pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto, carciofi, wurstel e olive
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Diavola
pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, salsiccia e peperoncino
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Margherita
pomodoro e mozzarella fior di latte
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Napoli
pomodoro, mozzarella fior di latte, acciuga e origano
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Romana
pomodoro, mozzarella fior di latte e prosciutto
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Vegetariana
pomodoro, mozzarella fior di latte, champignon, melanzane, zucchine, spinaci e peperoni
Pizze con Bordo Ripieno
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Barocco
crema di zucca rossa, gambero, bufala, pomodoro, lardo di colonnata e pinoli
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Bordone
crema di noci, stracchino, bufala, fior di latte, pomodoro e punte di asparagi
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Bordonese
crema di salmone, bufala, scampi, gamberi e prezzemolo
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Boscaiola
crema ai porcini, pomodoro a fette, bufala, crudo e olio di tartufo
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Bronte
crema di pistacchio, bufala, pancetta, rucola e grana
Pizze con Bufala
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Americana
pomodoro, bufala, uovo e bacon
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Arista
pomodoro, bufala, rughetta, carpaccio di filetto, scaglie e pepe
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Bavosa
bufala, emmenthal, scamorza affumicata, crema di noci e stracchino
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Bufalina
pomodoro e bufala
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Bufalina con porcini
pomodoro, bufala e porcini
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Campagnola
pomodoro, bufala, spinaci, salsiccia e ricotta
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Caprese
pomodoro a fette, bufala, rughetta e scaglie di grana
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Centenaria
pomodoro, bufala, zucca rossa, pinoli e cipolla
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Crosta di pizza
bufala, pesto, salsiccia, carciofi e cacio cavallo
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Delizia
bufala, emmenthal, speck, salsiccia e panna
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Esotica
bufala, pomodorini, ananas e crudo
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Fiorella
pomodoro, bufala, bacon a dadini, fiori di zucca e punte di asparagi
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Golosona
bufala, crema di noci, gorgonzola e stracchino
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Greca
pomodoro, bufala, salame piccante, melanzane grigliate e scaglie di grana
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Nuvoletta
bufala, pomodorini, rughetta, crudo e scaglie
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Olivasca
pomodoro, bufala, olive verdi e nere, menta, capperi e acciuga
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Profumo tartufo
pomodoro, bufala, porcini, prataioli, champignon e tartufo
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Purcedda
pomodoro, bufala, porchetta, scamorza, champignon e grana
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Raggio di Sole
pomodoro, bufala, radicchio, speck e scamorza affumicata
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Rais
pomodoro, bufala, tonno e cipolla
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Saporita
pomodoro a fette, bufala, mortadella, rucola e grana
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Scozzese
pomodoro, bufala e salmone, impasto a lievitazione naturale
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Soleada
pomodoro, bufala, pomodoro soleggiato, pesto e funghi grigliati
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Stracchina
pomodoro a fette, bufala, stracchino, rucola e scaglie
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Texana
pomodoro, bufala, fagioli, lardo, pepe e prezzemolo
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Tirolese
bufala, bacon, funghi, piselli e panna
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Toscana
pomodorini, bufala, finocchiona, rughetta e scaglie di grana
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Trapanese
pomodoro, bufala, salsa bruschetta e scaglie di grana
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Treviggiana
pomodoro a fette, bufala, radicchio, stracchino e grana
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Tropea
pomodoro, bufala, ventricina, pomodori soleggiati e peperoncino
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Valtellina
pomodoro, bufala, rughetta, bresaola e scaglie di parmigiano
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Vastasa
pomodoro, bufala, pancetta, sottilette e grana
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Verdurella
pomodoro, bufala, ortaggi misti e scaglie di grana
Pizze con il Pesce
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Biondo
rughetta, spada, salmone e tonno affumicati, olio, limone e pepe
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Er pizza
pomodoro, bufala, gamberoni, lardo, prezzemolo e pepe
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Gabbiano
pomodoro, frutti di mare, aglio e prezzemolo
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Lipari
pomodoro, bufala, pesce spada fresco, radicchio, rughetta, olive bianche, capperi e menta
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Livornese
pomodoro, bufala, triglie, menta, capperi e olive verdi
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Mattanza
pomodoro, bottarga, aglio, prezzemolo, menta e pepe nero
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Narciso
pomodoro a fette, lattuga, radicchio, gamberetti, salsa rosa, pepe e limone a fette
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Tigullio
pomodoro, bufala, gamberi, punte di asparagi, pesto e pistacchi
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Zia amelia
pomodoro, mozzarella di bufala, punte di asparagi e gamberi
Pizze senza Mozzarella
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Barolata
cipolla rossa, patate al barolo, rosmarino e crema di tartufo
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Caponata
pizza alta, pomodoro e caponata
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Maltese
primo sale, ricotta, cipolla e pan grattato
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Paesana
pomodorini, acciuga, salsiccia, capperi, cacio cavallo, olio e pizza più spessa
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Roller
salsiccia, wurstel, bacon, rucola e grana
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Siciliana
pomodoro, salame piccante, melanzane arrosto e cacio cavallo
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Smigol
salsa, olive, melanzane grigliate, salame piccante e speck infornato
Pizze Suggestioni
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Carbonara
fior di latte, bacon, uovo, pecorino, pepe e spaghetti
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Ciabatta
pomodoro, mozzarella, pomodoro a fette, scamorza, prosciutto e sesamo
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Fagotto
fior di latte, scamorza, emmenthal, speck, funghi, salsa e sesamo
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Monte pellegrino
pomodoro, mozzarella fior di latte, cacio cavallo, cipolla, pan grattato, acciuga, origano e capperi
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Pasta e pizza
pomodoro, mozzarella, rigatoni o spaghetti, ricotta salata e melanzane
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Ragusano
pomodoro, mozzarella, ragusano, funghi, panna, prezzemolo e grana
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Ravazzone
fior di latte, ragù, bacon e pan grattato
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Tabisca
pizza ovale, pomodoro, mozzarella, pecorino, carciofi e pesto
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Topolino
pomodoro, mozzarella, patatine e wurstel
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Ungherese
pomodoro, goulash, salame piccante, formaggi misti e mozzarella fior di latte
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Val ferret
formaggi misti
I Piatti Speciali
Le Insalate
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Grigliata di verdura
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Insalata Biondo
lattuga, radicchio, rughetta, mais e scaglie di parmigiano
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Insalata garzilli
lattuga, radicchio, rughetta, mais, uova sode, cipolla, tonno, acciuga e parmigiano
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Insalata santa flavia
lattuga, olive verdi, cipolla di tropea, pachino e tonno sott'olio
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Weiss paulaner 0,5cl
Le Bevande
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Acqua minerale frizzante 1/2l
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Acqua minerale naturale 1/2l
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Becks 33cl
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Becks 66cl
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Ceres 33cl
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Ceres scura 33cl
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Chimay bianca 33cl
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Chimay blu 33cl
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Chinotto 33cl
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Coca-Cola 33cl
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Coca-Cola Zero 33cl
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Corona
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Fanta 33cl
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Leffe rossa 33cl
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San biagio gaudens 0,75cl
birra artigianale
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San biagio monasta 0,33cl
birra artigianale
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San biagio monasta 0,75cl
birra artigianale
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Sprite 33cl
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